vegetarisch
glutenvrij (optioneel, gebruik glutenvrije lange vingers)
dessert
Vers Fruitige Aardbeien Tiramisu
Deze Aardbeien Tiramisu is een heerlijk zomers dessert dat bij iedereen in de smaak valt! Het is een lichte en feestelijke variatie op de klassieke Italiaanse Tiramisu. De aardbeien zorgen voor een frisse toets die heerlijk samengaat met de romige mascarpone. Dit recept is makkelijk om te maken, dus geen stress!
Ingrediënten
-
500 gram verse aardbeien
-
200 gram lange vingers
-
250 gram mascarpone
-
2 eieren
-
50 gram suiker
-
1 theelepel vanille-extract
-
Cacaopoeder om te bestrooien
Instructies
-
1
Was de aardbeien en snijd ze in plakjes.
-
2
Splits de eieren. Klop de eidooiers met de suiker tot een luchtig mengsel.
-
3
Voeg de mascarpone en vanille-extract toe aan het eidooiermengsel. Meng goed door elkaar.
-
4
Klop de eiwitten in een aparte kom stijf en spatel dit voorzichtig door het mascarponemengsel.
-
5
Leg een laagje lange vingers op de bodem van een schaal. Verdeel hierover een laagje van het mascarponemengsel en dan een laagje aardbeien.
-
6
Herhaal deze lagen tot de ingrediënten op zijn, eindig met een laag mascarponemengsel.
-
7
Bestrooi de tiramisu met cacaopoeder en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
-
8
Serveer de Aardbeien Tiramisu koud, met extra aardbeien aan de zijkant. Geniet ervan!