vegetarisch
glutenvrij
ontbijt
ontbijt
gezond
comfort food
Gezonde Havermoutpannenkoeken met Blauwe Bessen en Griekse Yoghurt
Een super gezonde en heerlijke start van de dag, deze Havermoutpannenkoeken met Blauwe Bessen en Griekse Yoghurt. Ze zijn super eenvoudig te maken en verbluffend lekker. Geen stress, je hebt geen chef-kok nodig om ze perfect te maken! En het leuke is: kinderen zijn er dol op!
Bereidingstijd
20 min
Moeilijkheid
Makkelijk
Porties
4
Ingrediënten
- 200 gram havermout
- 300 ml ongezoete amandelmelk
- 1 banaan
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zout
- 200 gram blauwe bessen
- 4 eetlepels Griekse yoghurt
- 2 eetlepels honing
Voedingswaarden
kcal
450
eiwit
20g
vet
10g
koolhydraten
65g
Bereidingswijze
- 1 Doe de havermout, amandelmelk, banaan, eieren, bakpoeder en zout in een blender en mix tot een glad beslag.
- 2 Verhit wat olie in een koekenpan en schep er een lepel beslag in.
- 3 Bak de pannenkoek op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is en draai hem dan om. Bak nog 1-2 minuten.
- 4 Herhaal dit proces tot het beslag op is.
- 5 Serveer de pannenkoeken met een schep Griekse yoghurt, de blauwe bessen en een scheutje honing.
