vegetarisch
lactosevrij
tussendoortje
ontbijt
koffiepauze
Energieboost Bananenbrood met Walnoten en Dadels
Dit heerlijke tussendoortje is voedzaam, makkelijk te maken, en boordevol natuurlijk zoete smaken. Perfect voor een snelle energieboost midden op de dag. Het is ook ideaal om te delen met vrienden tijdens een gezellige koffiepauze. Geen stress, bananenbrood kan bijna niet mislukken!
Ingrediënten
-
3 rijpe bananen
-
200 gram volkorenmeel
-
50 gram walnoten
-
100 gram dadels, ontpit en in stukjes gesneden
-
2 eieren
-
1 theelepel bakpoeder
-
1 theelepel kaneel
-
snufje zout
Instructies
-
1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
2
Prak de bananen in een kom.
-
3
Voeg de eieren toe en mix tot een glad geheel.
-
4
Voeg het volkorenmeel, bakpoeder, kaneel en zout toe. Meng goed.
-
5
Snijd de walnoten in stukjes en voeg deze samen met de dadels toe aan het beslag.
-
6
Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten gaar in de oven.
-
7
Laat het bananenbrood goed afkoelen voor je het aansnijdt. Eet smakelijk!